キタガクそば教室初日 １４名、ほとんどが初体験 ９時から３時までの６時間で 講師、受講生とも疲れた。 返しとそばつゆをつくり ３００ｇの２回打ち １４名に一人で教えるのには システマチックに指導しないと 難しい。 その方法は 受講生の一人のそば打ち…