梅雨明けのそばランチ

梅雨明けだ。 今年の梅雨はとにかく蒸し暑い梅雨だった。 おかげでコカ・コーラ社は売り上げがアップしたとのこと。 喜ばしい限りだ。 さて、今日は内藤師範代の そば道場そばランチの手伝いをする。
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内藤師範代に中国に行っている大川原さんから
これからランチに行くという 電話があり、日本に帰ってきたのがわかった次第だ。 中国のそば粉をわざわざ1kgも持ってきてくれ 小生が打ったのだけど
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二八のそばがうどんを打っている感じだった。
試食したが、大川原さんには 悪いが国産のそば粉に比べては 雲泥の差があり とても食するには耐えがたいものだった。 現地では1kg60円程度だという。 内藤師範代が大川原さんに云っていた。 ”中国の人にそばを食べてもらうには 日本産のそば粉で打ってください”と