内藤師範代に中国に行っている大川原さんから
これからランチに行くという
電話があり、日本に帰ってきたのがわかった次第だ。
中国のそば粉をわざわざ１ｋｇも持ってきてくれ
小生が打ったのだけど
二八のそばがうどんを打っている感じだった。
試食したが、大川原さんには
悪いが国産のそば粉に比べては
雲泥の差があり
とても食するには耐えがたいものだった。
現地では１ｋｇ６０円程度だという。
内藤師範代が大川原さんに云っていた。
”中国の人にそばを食べてもらうには
日本産のそば粉で打ってください”と
