手打ちうどん講座

キタガク（市民大学きたもと学苑）２３年前期講座で、「そば」と「うどん」の２講座を開くが、うどんは今回が初めてなので、講座資料を作成中である。分かりやすい資料をと心がけているが、やはりイラストで表現するのが一番とそば講座の時に分かったので「うどん版」を作ってみた。 そばもそうだが、工程（手順）が多いので、イラストで視覚的に理解してもらおうと思っている。