東京千代田区にあるハウス食品東京本社の食堂で手打ちそば体験教室にアシスタントの青木さんと行ってきた。
47名が一同にそば打ちを行うのは初めてだが、先方が準備など手伝ってくれたのでスムースに進行できた。
平日18時開催ということもあり早めに出発したが、思ったより首都高が空いていて2時間前についてしまった。
本社地下駐車場に車を止めて、近くを散策し時間をつぶした次第だ。
▲ハウス食品東京本社、向えはホテルニューオオタニ
▲食品文化でそばのうんちくを語る
▲会場の社員食堂
▲延し、麺体がしっとり
▲切りは3日でやさしい?