そばパーティで喜ばれるのが「そばガレット」である。ガレットとはフランス料理で丸い生地に肉や魚、野菜などをのせて焼いたもの。フランスブルターニュ地方の郷土料理である。この生地をそば粉のみでつくる。そこに好みの具をトッピングして焼くだけの料理…
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