2007-11-01から1日間の記事一覧

美味しいそばの茹で方

手打ちそばを差し上げるときに心配になるのが、きちっと茹でてもらえるかなーということだ。茹で方の良し悪しでそばの味が美味くもなり不味くもなるからである。大概の方はそばが１分位で茹でられるとは思っていないようだ。したがって、茹ですぎてしまうこ…