秩父・小鹿野町に札所３１番の近くに「観音茶屋」というそば店がある。もう暫く行っていないが、そこの「おにころり」というそば粉とと山芋を練ってごま油で揚げたのをふと思い出したので、今度のそば会で作ってみようと思っている。店の人気メニューは「そ…
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