2007-12-18から1日間の記事一覧

齋藤先生のそば

明日で今年の「あさひランチタイム」は終了する。小生は今日で終わりだ。ここ１ヶ月、齋藤先生にそば打ちを教えている。どうにか、お客様に出せるそばを打つことが出来るようになってきた。水回しはだいたいOKだが、延しは何とか均一に延せるようになってき…