市民大学きたもと学苑の「手打ちそば中級講座（全４回」の初日、西高尾教育センターの調理室での開催、１０名の受講者は何らかの形でそば打ち経験者だ。そば打ち歴１０年から３回のそば打ち体験まで、いろいろな方の集合だ。今日は受講者のなかで代表として…
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