市民大学きたもと学苑のそば中級講座はきょうが最終回、生粉打ちと二八の連続打ちを行う。生粉の加水率は二八と比べて２％（５００ｇ打ちで１０ｃｃ）多いところが、適正加水率ということになった。それより少ない人は多い人より延しで苦労したようだ。試食…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
id:redloincloth
