2008-02-13から1日間の記事一覧

北海道でのそば打ち

北海道旭川の「グループホーム花」で30人前のそばを打った。前日に仕込んだ鰹節100%の体に優しいだしと、打ち立てのそば、とろろ芋、アクセントにクコのみ、青海苔、卵黄で「温かいそばの「やまかけそば」を皆さんに味わっていただいた。美味しいとい…