外資系会社のイベントでのそば打ち体験教室の依頼を受けて行ってきた。会場がレンタルスペースでそこは以前イタリアレストランだったのを居ぬきのまま使っているのだ。だから厨房はプロ使用、パスタを茹でる大きな釜があり、そばを茹でるのにはすこぶる快適…
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