2008-03-26から1日間の記事一覧

アメリカでのそば打ちの準備

[E:airplane] 来月のアメリカでは、そば打ちの機会がありそうなので、その準備を考えている。「ざるそば(皿そば)」と「そばガレット」、「そば豆腐」、「そばかゆ」がメニュー、道具は麺棒60cm×2本、包丁30cm、駒板27cm、そば粉2kg、丸抜…