2008-04-08から1日間の記事一覧

アメリカでのそば打ち

アメリカでのそば打ちのために、持って行く道具の準備している。麺棒（スーツケースに入る６０ｃｍのを２本）、そば包丁（３０ｃｍ）、駒板（２７ｃｍ）、そば豆腐をつくるための流し缶、ビニール袋（そば保管用）、デジタル秤、ベンチブラシ、滑り止めマッ…