永山寛康氏のブログで紹介されていた「ばら天」を作ってみた。てんぷらを家庭でも美味しく簡単に揚げられる方法が書いてある。これなら失敗なくてんぷらが挙げられる。そば会席にも使ってみようと思っている。 海老とそら豆、茄子、玉ねぎ、三つ葉 ボウルで…
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