てんぷらが簡単に出来る「ばら天」

永山寛康氏のブログで紹介されていた「ばら天」を作ってみた。てんぷらを家庭でも美味しく簡単に揚げられる方法が書いてある。これなら失敗なくてんぷらが挙げられる。そば会席にも使ってみようと思っている。   海老とそら豆、茄子、玉ねぎ、三つ葉   ボウルでざっくり混ぜる １８０度で一気に鍋に放り込む

からっと揚がる

  今日は天丼にした。