キタガク手打ちそば教室３日目は二八の連続打ちとそば料理は「きつねそば」、「そば稲荷寿司」を作った。油揚げを返しと砂糖、みりん、酒で１時間じっくり煮込み添加物を使わないやさしい味となった。また、きつねそばのかけつゆもかつおで取った一番だしと…
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