2008-07-04から1日間の記事一覧
久しぶりの休みの今日は、明後日から始まる「手打ちそば教室」の準備に追われた。まずはそば粉の購入、北海道産石臼挽きを２２ｋｇ、打ち粉５ｋｇ、割り粉４ｋｇ、返し用の醤油3リットル、みりん１リットル、白粗目１ｋｇ、花かつお５００ｇなどを揃える。そ…
久しぶりの休みの今日は、明後日から始まる「手打ちそば教室」の準備に追われた。まずはそば粉の購入、北海道産石臼挽きを２２ｋｇ、打ち粉５ｋｇ、割り粉４ｋｇ、返し用の醤油3リットル、みりん１リットル、白粗目１ｋｇ、花かつお５００ｇなどを揃える。そ…
