この暑さでスタミナをつけるために「ホワイト餃子」を焼いた。内藤師範代が得意の範疇なのだが、彼は自分で編み出した作り方をする。小生は添付のレシピ通りに作ってみた。冷凍になっている餃子２０個を一個一個ほぐして、軽く油を引いたフライパンに並べる…
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