新年初の吉見町の大心堂日曜参禅会でそば会席を提供してきた。今日のメニューはそばつゆ漬けたまご、そばがき、つけ鴨ざるそば、わらび餅の４品、そばは坂戸蕎麦栽培クラブの常陸秋そばを１．３×１．３mmで打った。小生の好みではない細さだが、案の定みなさ…
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