そば道場大心堂の さわやかそば会は 4名の参加 二八実習とYさんは 相変わらずうどんに挑戦 Nさんと東京からのMさんは 500gの二回打ちを行う。 とにかく熱心だ。 そば料理は「鴨セイロそば」 鴨肉は日本酒を沸かししゃぶしゃぶ のようにして鴨汁を作った…
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