そば道場火曜会例会は 今回１４時から始めた。 参加者２名、桑原さんと若山さんだ。 今日の課題は打ち板（６０×４５）で５００ｇを ２本の麺棒を使って打つやり方を実習する。 桑原さんの一番出しの保存の話と 若山さんの切ったり張ったりの話は大いに笑って…