そば粉を購入している 鴻巣市の松村製粉所のご主人から お客さんでそば打ちを習いたいとの 希望があり紹介していただいた。 その方は加須市のOさん、電話があった。 希望を聞くと、一本棒でそば打ちをしているが 巻き棒でそば打ちを習いたい、いわゆる江戸流…