そば道場の受講希望

そば粉を購入している

鴻巣市の松村製粉所のご主人から

お客さんでそば打ちを習いたいとの

希望があり紹介していただいた。

その方は加須市のOさん、電話があった。

希望を聞くと、一本棒でそば打ちをしているが

巻き棒でそば打ちを習いたい、いわゆる江戸流をマスターしたいということだ。

そば打ち経験がある方なので

ゆっくり話を聞いてそれにあった

講習を考えたいと思っている。