きょうのそば道場さわやか会は 東京から宮脇さんが代車の赤いボルボで来た。 車検だそうだ。 課題の会津産のそば粉を持参した。 小生が１．２５ｋｇで見本打ちをしたが ４３％の加水ではちょっと硬く 延しに時間がかかった。 難しいそば粉だ。 宮脇さんは自…