こう毎日猛暑だと そば打ちも、ちょっと遠慮したくなるのが アマチュアでプロとは大きく違うところだ。 プロはどんな状況でもやり遂げるのがその真骨頂だが さぞかしたいへんだと思う。 この暑さでお客さんがそば店に足を運んでくれるかどうかだ。 暑いから…