2010-11-05から1日間の記事一覧

今日も給食「プルコギ」

今日も給食だ。今日のメニューは韓国定番肉料理「プルコギ」だ。１時間くらい牛肉と野菜を蜂蜜と返しの入ったたれに漬け込んでから、コンベクションで８プレートを焼いた。 ▲鉄板に並べる肉は給食会社の精肉卸し部門「金沢畜産」から取り寄せているので品…