2011-02-20から1日間の記事一覧

白川郷のそば店「乃むら」

金沢、飛騨高山、白川郷の３日間の旅から帰ってきた。金沢の「大名茶屋」の社長吉岡さんの紹介の白川郷の「乃むら」が印象に残っている。白川郷のほぼ真ん中に位置する「乃むら」は、オープンキッチンでそれをL字型にカウンターが囲んでいるシンプルなそば…