来週の日曜日、千葉県印西市に出張そば打ち体験教室（５４名）に出かける。 きょうはその準備でそば粉２２ｋｇ、打ち粉４ｋｇ、小麦粉４ｋｇ、鰹節２ｋｇを購入、不足している「駒板」２０枚も作製した。 チェック表を見ながら、少しづつ準備していかないと…
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