いよいよ年越しそばの準備に入る。まずは「返し」の補充、６リッター、そばつゆ２３リッター（３８０食分）、カスタードプリン１００個、そして明日の東京・田町の出張そば打ちの道具の準備で一日終了１８時。 ▲１０リッターのそばつゆ、鰹節が７００ｇ ▲た…
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