そば道場火曜会は４名参加、そば、うどん５００ｇの相打ちを行う。水曜会の青木さんは、そば１ｋ、うどん１．５ｋと頑張った。 そばランチは「茄子とトマトの田舎煮ぶっかけそば」だった。 ▲仕込み実習 ▲そば実習、信州産粉、加水率３８．５％ ▲そばランチ、…