そば道場火曜会

そば道場火曜会は４名参加、そば、うどん５００ｇの相打ちを行う。水曜会の青木さんは、そば１ｋ、うどん１．５ｋと頑張った。 そばランチは「茄子とトマトの田舎煮ぶっかけそば」だった。

▲仕込み実習

▲そば実習、信州産粉、加水率３８．５％

▲そばランチ、茄子とトマトの田舎煮ぶっかけそば

▲ランチタイム