2013-02-12から1日間の記事一覧

そば道場火曜会

毎月第２火曜日はそば道場火曜会例会、６名参加、久しぶりにみんなと一緒に実技指導をおこなう。水回しからくくりまでが一番重要、その出来具合を「お肌テスト」でチェックしている。くくったそば玉を両手でもってギュッと割ってみてひびが入るとアウト、き…