今年の締めの年越しそば初日は「そばつゆ」つくりです 約250食の注文がありますので余裕をもって18リットル作ることにしました 水張り込み・・・17リットル 返し・・・5リットル かつお節・・・950g これで18.5リットルのそばつゆ(辛つゆ)ができます そば…
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