埼玉県桶川市に本社がある「三国コカ・コーラボトリング株式会社」のみくにそば打ちクラブの例会が毎月１回開催されている。回を重ねること７２回、６年も続いている。講師を依頼されて通っているが、二八の５００ｇでしっかりとしたそばを打っている。 今日も新人が入会してきた。会長の内藤信行氏がマンツーマンで親切に教えている。小生は試食タイムにと「つけとろ」を用意した。写真のそばはそば打ち歴２年の小高澄氏の作品だ。
埼玉県桶川市に本社がある「三国コカ・コーラボトリング株式会社」のみくにそば打ちクラブの例会が毎月１回開催されている。回を重ねること７２回、６年も続いている。講師を依頼されて通っているが、二八の５００ｇでしっかりとしたそばを打っている。 今日も新人が入会してきた。会長の内藤信行氏がマンツーマンで親切に教えている。小生は試食タイムにと「つけとろ」を用意した。写真のそばはそば打ち歴２年の小高澄氏の作品だ。