北本市役所教育委員会生涯生涯学習課にある市民大学きたもと学苑事務局に手打ちそば教室終了の報告に行ってきた。後期の講座（１２月から）について魅力的な企画をお願いしたいとの依頼があり、事務局の新井氏と大和氏と話していたら、ふと思いつきがいつものようにわいてきた。そば教室といえば初心者が対象の講座が多いが、そば打ち体験が豊富だがなかなか上達しない人が数多くいるのではないだろうか。その人たちはもうあきらめているのか、チャンスがあれば挑戦したいのか、とにかく潜在需要があると思われるので、「中級者のそば上達教室とそば料理」という講座で企画しますということで事務局をあとにした。
