３回の手打ちそば教室終了

市民大学きたもと学苑の手打ちそば教室の３回講座が終わった。３回とはなんとも短いのだが、そばの打ち方にも基本が大切ということが少しでも理解してもらえばいいと思う。そのなかでも特に「水回し」の重要性をわかってもらえば、」この講座も一応の成果があったと思うのだが・・・。事務局が講座の目的（どこまで行くのか到達点）を明確にということだったので、いちおう「自宅でそばを打つことができるようになり、家族、友達に振る舞い、自慢してみたい」とした。はたして目的まで到達したかどうか。生徒の講座アンケートの結果を待ちたい。