東京老舗そば店探索の旅

北本エンジョイそばクラブで２回目の「東京老舗そば店探索の旅」は麻布十番の更科堀井総本家に決まった。創業寛政元年、２００年の歴史のある堂々のそば店だ。やはり更科というから「さらしな」が売りと思う。「しっかりもんで細く打つ」がモットーとのこと。小生のそばはざっくりもんで太めに打つ」だから対極点にいることになる。どんなそばか楽しみである。
東京の老舗そば店は日曜日が休みが多く困っている。