挽きぐるみのそばがきぜんざい

大心堂日曜参禅会そば会席のデザートに内藤師範代が昨日、半日そば店体験をやった深谷市の「そば遊歩」の根岸さんから頂いた「挽きぐるみ」で「そばがきぜんざい」を作った。贅沢にもぜんざいに使ったが、今日の特別ゲストの「間瀬老師」には、わさびと生醤油を添えて「そばがき」をお出しした。美味しいとの評価で一安心。