明日、北本東幼稚園では餅つき大会が行われる。スマイル保育園も参加するのだが、厨房では年少の花組が白玉団子、年長の星組が餅を昼食のメニューとしている。その餅を餅つき機でつくるのだが、ぶっけ本番では不安なので今日リハーサルを行った。小生も餅つき機ははじめてなので（臼つきは得意）試してみた。もち米を研いで一晩水に漬けたものをざるにあけ水を切って３０分置く、餅つき機に水をいれ釜をセット、そこにもち米を入れ蓋をして「蒸す」のボタンを押すとスタート３０分ぐらいしたらブザーで出来上がりを知らせてくる。今度は「つく」のボタンを押して１０分で出来上がる。なんとも簡単である。つきの途中で海苔と塩を加えのり餅が出来た。
明日は３ｋｇの餅をつく。
