2009-02-19 築地そばアカデミーの井上学長 手打ちそば関連 築地そばアカデミーの井上学長が 18日の東京新聞「50歳プラスを生きる」で 紹介された。 5年前に小生も「開業総合科」を修了しているので 辛かったが目標に向かっての 毎日が懐かしい。 築地そばアカデミーのHPはこちら