吉見さくら堤公園のさくらは
満開が過ぎ、今日の突風で
桜吹雪状態だ。
桜の花びらが舞う
内藤師範代が
新潟出張で同僚から頂いた
乾麺「究極そば」を持参したので
茹でてみた。
そば粉９割でこだわりのそばという。
説明に従い６分茹でて
水洗いしたのだが
何か麺が軽い
いつもとおり盛り付けをし
女性に黙って食してもらった。
感想は何かいつものとは違う
安いそば屋さんのそばみたい
やはり「乾麺」は
通常の手打ちそばの世界とは
違うものらしい。
それはしかたないかもしれない。
手打ちそばの味と変わらなければ
手打ちそばをする人はいないから。
「究極そば」２００ｇ、３５０円
桜の花びらが舞う
「究極そば」２００ｇ、３５０円 