そば道場水曜会新年会

そば道場水曜会の例会はそば会席だ。 7名参加で、そば打ちから参加が5名、講師からお年玉として 懇切丁寧なレッスンを行った。 その後、水曜会の新年会が11時30分からそば会席で始まった。 終了が3時過ぎだったので、4時間かかったことになる。 皆さん話も弾み、調理も手伝ってもらい楽しいひと時を過ごすことができた。

p1010313-2.jpg  ▲水曜会は楽しいメンバー

  そば会席メニューは10品

1.そば屋の出汁巻き玉子 2.そば豆腐(豆乳入り) 3.そば米寿司 4.そば味噌 5.鴨焼き 6.そば茶碗蒸し 7.そば粉のクレープ 8.ざるそば(信州蓼科10割) 9.甘味(そば掻きぜんざい) 10.フルーツ(いちご練乳がけ)