恵方巻きブーム

ここ数年前から「恵方巻き」なるものが流行り始めている。 関西の方から徐々に関東にも波及してきて、コンビニ、スーパーではこぞって、予約の受付を行っている。しかも、価格は1本３８０円と高い。このを太巻き寿司を、干支によって決まるもっとも良い方角に向かって、縁を切らないとか言って、一気に丸かじりするというバカげたことをするのだという。まさしくクリスマスのケーキ宜しく商魂たくましい人たちの策略には乗りたくない。 日本の食文化の海苔巻きが普及することは非常に喜ばしいことだが、ぜひ、自分で作ってほしい。簡単に、安く、美味しくできる。お米２合で４本出来る（１本３００ｇの寿司飯）。節分にはお子達と一緒に作って、丸ごとかじるにではなく、きちっと８つに切って食してほしい。 小生も３日には、そば米の太巻き寿司を作る予定でいる。