そば道場さわやか会例会

そば道場さわやか会例会、３名参加、会津産のそば粉でニ八実習、東京からの宮脇さんは１．２５ｋ打ち、友達にふるまうとのこと。だが、多加水（ずる打ち）になって大苦労、一方、山口さんはまず昨夜寝かしたうどん打ちから始める。もうひとりの後藤さんは６２５ｇをおとなしく打っていた。ランチは宮内さんのリクエストで玉子とじそばの実習と深谷ネギの天ぷらでざるそばだった。