そば道場水曜会は桜を見ながらミニそば会席

そば道場水曜会は６名参加、吉見さくら堤公園の桜は最高にきれい。内藤師範代はそば店を開店、ばらばらとだが結構人出が多かった。３０食完売したと思う。 さて、水曜会はそば実習の後、ミニそば会席で桜を見ながらわいわい楽しいひと時を過ごすことができた。 そば会席メニューは １．生ハム野菜サラダ ２．大葉切りアンチョビ和え ３．そばがき揚げ ４．鴨そば米ごはん ５．海老、空豆のかき揚げ天ざるそば（１０割） ６．デザート、そば粉のクレープ 人気メニューは「大葉切りアンチョビ和え」だった。

▲ニ八実習

▲大葉切りアンチョビ和え

▲鴨そば米ごはん