保育園のおやつ「ボンデケージョ」

スマイル保育園の給食、おやつは「ボンデケージョ」おやつ担当の青木さんがうまく作ってくれた。 ボンデケージョとはポルトガル語で「チーズパン」の意味、作り方はジャガイモをふかして、温かいうちにマッシュしてそこに片栗粉とチーズを入れて団子状にしたものをオーブンで焼く。 北海道のジャガイモ団子にチーズを仕込んだ様なものだ。 園児には好評、やはり素材を生かした素朴なものに興味があるようだ。

▲「ボンデケージョ」焼きあがったところ

▲北本東幼稚園の欅の緑と桜のコントラスト