そばがきぜんざい

そば料理のデザートは「そばがきぜんざい」がよろこばれる。 料理の最後に甘いものを食すると、なにか満足感がわいてくるのは不思議である。 もともと「デザート」とは後片付けをするというフランス語の「Dessert」デーセールから英語の「Dessert」になったという。 したがって、デザートがでてきたらもう料理は出ませんという意味になる。 デザートが出てきても何か物足りないと感じたらその前の料理を思い出してみるとよい。 写真の上にかかっているのは揚げたそばの実（丸抜き）である。