家庭でそばを打つ場合、もちろんそば道具が揃っていれば問題ないが、何もない場合はそばは打てないものなのか検証したい。５人前とか１０人前を打つにはそれなりの道具が必要であるが、そんなにあってもという声が多い。奥方と二人で楽しめる、あるいは恋人同士で楽しむ量はぜい２人～３人前である。そのためにはおおげさな道具は必要ないと思う。いまヒットしているタカラトミーの「いえそば」を買わなくても、家庭にある料理道具でそばを打つことができれば、そば打ちもぐっとっ身近になることは間違いがない。小生も何回か試してみたが難なく２～３人前なら出来るので「家庭にある調理器具でそばを打つ」というテーマで、そば教室のレッスンの１課程を作ってみようと思っている。
