そば道場とそばランチ

そば道場ランチは１０名、うち新規のお客さんが５名、これはうれしい。

少しずつそばランチが浸透してきている。

今日の突き出しは「出汁巻き玉子」

一人で来た男性客にそば道場を紹介したら

やってみたいとの返事、案内はがきを渡し、連絡待ちということになる。

そば道場のさわやか会はYさんとTさんの二人、Yさんが先週福島のそば祭りで

得た新そば粉を使ってのレッスンだった。

Tさんがデジタル秤の操作を間違い、どろどろのそばになるハプニングもあった。